Il laboratorio si svolgerà sotto la guida esperta dell’Azienda Agricola Corbari che, da oltre 30 anni, a Cernusco sul Naviglio, produce piantine da orto ed ortaggi biologici, per poi venderli, ogni martedì, anche al Mercato Agricolo della Cuccagna in cui è possibile trovare prodotti freschi, stagionali, biologici e a km zero.
Un appuntamento aperto a tutti e non solo a chi ha già abbracciato questa filosofia di vita fondata su un’alimentazione priva di animali e derivati dal loro sfruttamento.
Veg in Rome: il primo festival vegano della Capitale Leggi tutto »
I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.
Semi di zucca: la ricetta per trasformarli in una deliziosa bevanda dolce Leggi tutto »
Distributori automatici di frutta e verdura a km0 saranno il futuro del cibo bio, aperti 24 ore su 24 con prodotti ortofrutticoli freschi. In francia sono una realtà molto apprezzata. In Italia? Ce n’è già uno
Un film-documentario che racconta la nuova resistenza italiana, quella dei piccoli produttori agricoli che, con gioia e disincanto, si ribellano quotidianamente alle norme, talvolta paradossali, che regolano la produzione agroalimentare europea.
Un vero e proprio frigorifero virtuale Ratatouille, all’interno del quale è possibile indicare i prodotti in eccedenza che si vuole scambiare con i propri vicini. Un buon modo per non sprecare nulla, portare avanti buone pratiche e recuperare quel rapporto di vicinato che nelle grandi città si sta perdendo.
Ratatouille, l’app per scambiare il cibo in eccedenza con i propri vicini di casa Leggi tutto »
È stata il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, a riportare la questione al centro dell’attenzione evidenziando il timore dell’esistenza di un cartello.
Latte in polvere per neonati: è di nuovo scandalo sui prezzi italiani Leggi tutto »
Ricette per merende facili e veloci: lo scettro da regina realizzato con farina e zucchero di canna, ideale per abbellire la festa in casa delle bimbe
Merende facili, veloci e creative: come realizzare in cucina uno scettro da regina Leggi tutto »
L’idea semplice dell’associazione “L’Appeso”: il riutilizzo degli scarti alimentari nel progetto “Scarti di Gusto” che coniuga attenzione al territorio, convivialità ed educazione alla sostenibilità.
Cucina sostenibile e a basso costo: il progetto “Scarti di Gusto” Leggi tutto »
Un messaggio positivo quello dell’Associazione “Un pane per tutti” che vuole proteggere l’ambiente riducendo lo spreco di cibo.
Stop agli sprechi alimentari: il progetto dell’associazione “Un pane per tutti” Leggi tutto »
Ca’ come cascina, Alma come Alessia e Marco, la storia di due giovani che hanno puntato sulla filiera corta e sulla bottega agricola. Vediamo come hanno fatto e come funziona.
Bottega agricola Cà Alma a Milano: spesa senza stress e prodotti locali e genuini Leggi tutto »
Non sprecare il cibo: è questo l’obiettivo dell’associazione “PortAperta” che salva gli alimenti in scadenza dalla discarica reinserendoli nel circuito del consumo.
PortAperta al recupero del cibo in scadenza Leggi tutto »
Una grande comodità per chi, pur lavorando full time, non vuole rinunciare ai prodotti bio e all’ecosostenibilità.
“Il Vegan in cucina” con oltre 300 gustose preparazioni provenienti dalla cucina italiana e internazionale è un ricettario completo e accurato per chi ha scelto un’alimentazione senza carne, pesce, uova e latticini.
“Il Vegan in cucina”: oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini Leggi tutto »
Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.
“Avanzo a chi?”: addio agli sprechi in cucina con le ricette di Donatella Boccalari Leggi tutto »
Sarah Britton è una delle food blogger più apprezzate della rete. Le sue ricette sono quasi completamente di origine vegetale. Per Sarah il cibo si divide in due categorie: buono e non buono. Scopriamo il segreto del suo successo con la ricetta del “pane che ti cambia la vita”
Sarah Britton: la guru del cibo buono e sano – La ricetta del suo pane senza farina Leggi tutto »
Produrrà lattuga, spinaci, pomodori, peperoni e fragole in una superficie grande poco più di tre ettari: le piante verranno sistemate su sei strati sovrapposti e questo permetterà di coltivare ben 17 milioni di piante.
Fattorie verticali: in Pennsylvania una delle più grandi realizzate al mondo Leggi tutto »
Il progetto realizzato sulla terrazza interna del Centro commerciale Carlo del Prete è pensato per diventare un ambiente polifunzionale e un luogo d’incontro
Orsù Orti in terrazza, a Firenze didattica e socialità per adulti e bambini Leggi tutto »
Disponibile sia per sistema operativo iOS che per Android, l’app Glutenfreeroads consente di rintracciare più di 40mila punti vendita e ristoranti, sia in Italia che all’estero.
Una ricetta per la merenda di chi ha molti impegni nella vita quotidiana ma ama dedicarsi alla buona cucina, sana e non dispendiosa, e soprattutto veloce: i pancakes da preparare in 15 minuti.
Pancakes: la ricetta veloce per farli “brutti ma buoni” Leggi tutto »
Il Pan di mela non è solo un dolce preparato con ingredienti sani e di produzione locale ma è anche non sprecone in quanto aggiunge l’idea del recupero del calore del forno dove si può cucinare anche altro.
Pan di mele, la ricetta green che non spreca Leggi tutto »
Fonte di carboidrati e fibra alimentare grazie alla farina integrale, questo piatto unico non richiede l’aggiunta di grassi oltre a quelli della salsiccia, che apporta anche la giusta dose di proteine.
Albumi avanzati? Riutilizzateli per preparare i maltagliati integrali con la salsiccia Leggi tutto »
Veloce da preparare, sano, di stagione e perfetto per mantenersi in linea senza rinunciare al gusto: ecco come preparare il minestrone secondo la ricetta di Melita Toniolo.
Il minestrone invernale: la ricetta di Melita Toniolo Leggi tutto »
Circa 140 i quintali di carta e cartone raccolti, 40 quelli di plastica e più di 30 quelli di ferro e alluminio. Numeri importanti destinati a crescere.
Buoni spesa in cambio di rifiuti: a Fasano l’esperimento funziona Leggi tutto »
I bambini riceveranno un cestino speciale pasti in cui potranno riporre e portare a casa il cibo avanzato durante il pranzo e i pasti in eccedenza andranno alle famiglie bisognose, agli anziani o ai clochard assistiti nei centri di volontariato.
Recuperiamo tutte le verdure avanzate e quelle in frigorifero, aggiungiamo un sottofondo musicale e cominciamo a remixare il tutto nel modo giusto con questa gustosa ricetta del foodj Nicola Difino.
Cooperazione sul web, lotta allo spreco, recupero di cibo per donarlo a chi ne ha più bisogno. Abbiamo scelto di ricordarvi che esiste in rete “Pasto Buono”. Ecco come partecipare
Giornata nazionale contro lo spreco di cibo: ci uniamo con la passione di ogni giorno Leggi tutto »
L’iniziativa è sbarcata anche in Europa grazie al suo principale promotore: Paul McCartney. Obiettivi: migliorare la salute e ridurre emissioni di gas serra
Lunedì senza carne, la campagna in America. Pranzo con farro, tofu e biscotti di cocco Leggi tutto »
Cene, corsi di cucina, tour ed eventi rigorosamente vegetariani e vegani: su Food Vibration potete individuarli con facilità.
Food Vibration: il portale del turismo enogastronomico per vegetariani e vegani Leggi tutto »
Buoni spesa in cambio di rifiuti a Grugliasco: per incentivare e migliorare la raccolta differenziata con vantaggi non solo per l’ambiente ma anche per il bilancio economico delle famiglie e dei negozianti che decideranno di aderire al progetto.
A Grugliasco (Torino) la spesa si paga con il riciclo della plastica e dell’alluminio Leggi tutto »
