Terra Madre per la Sardegna: a Olbia il pranzo solidale di Slow Food per le persone colpite dal nubifragio
Il 15 dicembre a Olbia alle ore 13 nella struttura coperta di Piazza del Mercato.
Cibo
Vegetariani famosi: da Leonardo da Vinci a Tolstoj
Uno stile alimentare che ha sempre affascinato uomini e donne illustri. Più per motivi filosofici e religiosi che per tendenze alimentari
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Contro gli sprechi alimentari “The Pig Idea” di Tristram Stuart (VIDEO)
La sfida degli attivisti britannici alla Ue: alla Stepney City Farm otto maialini al posto di mangiare la soia importata dal Sud America seguono una “dieta a chilometro zero”
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Guerra dei pomodori e della pasta: chi vuole mettere il Sud in ginocchio
La cinica gaffe dell’azienda Pomì, che vorrebbe indurci a consumare le sue passate fatte esclusivamente “con pomodori freschi della Pianura padana”, approfittando di emergenze ambientali come la tragedia della Terra dei fuochi, è una strategia distruttiva di un intero territorio e del suo popolo.
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“Ricette verdi”: le mezze penne a km zero, con olive e fagioli. Un piatto dal sapore straordinario
Una ricetta con prodotti di stagione e di coltivazione locale. Tutto viaggia pochissimo e proviene dalle campagne del luogo in cui si vive
“Italian farmers”, inaugurata a Londra la bottega dei prodotti made in Italy
A due passi dallo stadio dell’Arsenal, in un quartiere frequentato dai nostri connazionali, da qualche giorno è possibile comprare prodotti cento per cento italiani nel negozio della rete Campagna Amica
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La crisi si combatte anche al ristorante, spendendo poco e mangiando a volontà
Dal nord al sud del Paese aumentano i locali dove è possibile mangiare tanto spendendo una cifra contenuta e che in genere non supera i 20 euro. Ma non solo: aumentano anche le iniziative antispreco dei ristoranti.
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Io sono Diogene, il documentario sull’Aceto Balsamico
Un video per raccontare un’eccellenza made in Italy prodotta nel rispetto della natura a cui puoi contribuire anche tu con il “crowdfunding”
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Bonus mensile per celiaci: 50mila firme per usarlo anche nei supermercati
Perché poterli usare soltanto in farmacia e non anche nei supermercati dove costano meno? La petizione mossa dalla mamma di un bambino celiaco ha raggiunto le 50mila firme
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I menù vegetariani e vegani all’Oktoberfest di Monaco
Svolta importante per l’Oktoberfest dove quest’anno accanto alle salsicce e alle bistecche hanno trovato spazio anche i piatti vegetariani e vegani.
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Ricette vegane low cost: polpette di ortiche e crema di ortiche
Come preparare polpette alle ortiche o crema alle ortiche e tante altre ricette low cost, ottime e non sprecone nel libro di Stefania Rossini.
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Orti urbani a Manhattan: 1 milione di dollari di sussidi per realizzarli nel centro di New York
Sono ormai migliaia gli orti urbani a New York, grazie anche agli importanti sussidi statali: 941mila i dollari distribuiti lo scorso anno. E sui grattacieli di Manhattan è ormai una realtà anche l’apicoltura.
Spesa al supermercato, scopri dove conviene
Scegliendo bene il punto vendita è possibile risparmiare fino a 1.400 euro all’anno. La città più conveniente è Pistoia, la più cara Aosta
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La ricetta della piadina fai da te cucinata con i bambini: le idee di Natalia Cattelani
La ricetta della piadina fatta in casa, da cucinare insieme ai bambini: la videointervista a Natalia Cattelani, personaggio Non Sprecare
Ricette per merende facili, veloci e fantasiose: i ragnetti fai da te
I ragnetti di liquirizia e cioccolato fai da te, una ricetta semplice e veloce per divertirvi in cucina con i vostri bambini spendendo poco
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Una ricetta estiva contro il colesterolo: petto di pollo alla frutta secca
Il petto di pollo con la frutta secca non è solo una ricetta estiva veloce, semplice e sfiziosa ma è anche salutare: è perfetto infatti per abbassare il colesterolo.
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A Città del Messico in cambio dei rifiuti si ottengono prodotti biologici
Anche i rifiuti hanno un valore: è per questo che a Città del Messico si organizza uno speciale mercato in cui i cittadini consegnano i rifiuti e in cambio ottengono tagliandi verdi da utilizzare nelle botteghe agricole dei produttori locali.
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Lotta agli sprechi alimentari, seguite il vademecum
L’Adoc, al fine di favorire la riduzione degli sprechi alimentari e la promozione di una corretta alimentazione, pubblica una lista di dieci consigli
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Cibo spazzatura: a New York la prima scuola con mensa vegetariana
A New York c’è una scuola che per tutelare la salute dei bambini ha detto no al cibo spazzatura nella mensa e lo ha sostituito con piatti vegetariani.
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L’alimentazione corretta per i bambini: i consigli di Umberto Veronesi
I consigli che i genitori devono seguire per far sì che i propri figli abbiano un’alimentazione corretta, ricca di alimenti sani e povera di grassi.
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La spesa a basso prezzo? Mai quando hai fame
Evitate la spesa a stomaco vuoto, perché la fame porta ad acquistare troppo cibo e prodotti meno salutari. Lo conferma anche uno studio della Cornell University.
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Bottiglie di plastica in cambio di buoni spesa: l’esperimento in Veneto funziona
Bottiglie di plastica in cambio di buoni spesa: si stanno moltiplicando i comuni del Veneto, dove sono entrati in funzione i punti di raccolta della plastica che distribuiscono ai cittadini ricariche sulle carte per gli acquisti nei supermercati. Il meccanismo è molto semplice. Il cittadino arriva al compattatore, scarica le sue bottiglie di plastica e
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A New York con il web scambi i piatti del cibo fatto in casa
Cibo fatto in casa: a New York puoi scambiarlo con altre famiglie attraverso il web. Appena nato, il portale www.mealku.com è già un fenomeno di costume con migliaia di iscritti a questa singolare comunità che scambia piatti prelibati, spesso preparati con gli avanzi, attraverso la piattaforma web. Il meccanismo è elementare: basta iscriversi al portale,
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Venti milioni di italiani preparano in casa pane, yogurt e conserve alimentari
Venti milioni di italiani hanno scelto di preparare alimenti a casa. Pane, yogurt, marmellate, e gelati e conserve: ormai un italiano su tre preferisce il fai-da-te rispetto all’acquisto compulsivo nei negozi alimentari e nei supermercati. Su questo fenomeno, che cambia radicalmente gli stili di vita e le nostre abitudini nel fare la spesa, incide certamente
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In una scuola di Milano si insegna a non sprecare cibo. E la frutta fresca non finisce più nella spazzatura
A scuola, per imparare anche a Non sprecare. Innanzitutto il cibo, convincendo alunni e famiglie a scegliere quello sano, rinunciando agli snack ed evitando che finisca nella spazzatura. Nella scuola media sperimentale Rinascita-Livi di Milano l’educazione alimentare è diventata un pezzo importante del percorso formativo, e lo slogan è proprio Non sprecare. La frutta che
La moda dello spuntino: dov’è finito il cibo sano?
Mangiare con gli spuntini, l’ultima tendenza in fatto di cibo. Tredici milioni e 200mila italiani dichiarano di cibarsi più volte al giorno (archiviata la classica successione colazione-pranzo-cena) con assaggi di varia natura: frutta e yogurt, ma anche snack e merendine. Puntarellarossa lo scrive sul sito de Il Fatto Quotidiano. A diffondere i dati è un’indagine condotta da Coldiretti eCensis: il 26 per
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Ricette per bambini di un anno: le più sane e semplici
Dalla vellutata di lenticchie alle polpette di pesce. Dalla crema di mais allo yogurt fatto in casa. le migliori ricette per i più piccoli
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