Cucina degli avanzi

Da servire tiepido e tagliato a fette, dentro un letto di insalata verde

Vanno mangiate calde con l’aggiunta della cannella. Oppure come antipasto in compagnia dei formaggi

Vi è avanzata una mezza bistecca o una fettina di manzo? Ecco come potete recuperarla. Con il pane raffermo e il pangrattato. E con un tocco davvero speciale di ginepro e di mirtilli appassiti.

Con il brodo di pollo o il brodo vegetale. Con il pane raffermo. E con lo zafferano e le erbe tritate

Torta, biscotti e cracker. Così con sprechiamo un ingrediente prezioso

Un piatto dove non si spreca nulla e da rendere ancora più gustoso aggiungendo il brodo vegetale preparato in casa con gli scarti delle verdure. Non dimenticate il limone e la granella di pistacchio

Si possono preparare fritte o al forno: l’importante è servirle a tavola ben calde. Sono perfette come primo, secondo o come piatto unico. Usate le patate per ammorbidire le polpette

Potete trasformarlo in una pagnotta o in una frittatina. Con uova e formaggio

Ricetta facile, veloce, sana e nutriente. Utile anche per occupare gli avanzi

Aggiungete qualche mandorla, due spicchi d’aglio e il peperoncino. Potete condire la pasta o preparare dei crostini di pane

Il dado vegetale serve per insaporire gli alimenti: ecco come prepararlo in casa, a costo zero, con gli scarti delle verdure che usiamo in cucina.

In pochi minuti potrete ottenere una fantastica crema per aperitivi e bruschette

Si possono usare anche quelle utilizzate per il brodo vegetale. La ricetta con il bimby

Un’ottima soluzione per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l’ideale anche per il pranzo in ufficio

Un’antica e sana ricetta contadina. Con uno spicchio d’aglio e un ciuffo di basilico

Non sprecate avanzi di pane, di insalata e di verdure. E leggete come è facile preparare squisiti muffin salati. Perfetti per una cena molto particolare