Involtini di porro con speck
Le foglie dei porri si possono non sprecare. E diventano l’involucro di un involtino davvero speciale
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Cucina degli avanzi
Ravioli al forno con formaggio avanzato
Aggiungete i broccoli e un paio di spicchi di aglio. Pronti in un quarto d’ora
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Polpette di farro con le verdure
Deliziose, nutrienti e ricche di proprietà importanti per la salute, le polpette di farro sono un piatto in perfetto stile “non sprecare”: permettono di recuperare peperoni, zucchine, carote e altre verdure avanzate in frigorifero
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Zuppa con gli avanzi del pollo: la ricetta
In poco più di mezz’ora si prepara una zuppa molto saporita, senza sprecare nulla del pollo. E aggiungendo i pomodorini maturi
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Minestra di riso avanzata: come riutilizzarla
La ricetta per trasformarla in un tortino. Molto gradito ai bambini
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Pizza avanzata? Si trasforma in tanti deliziosi sandwich con capperi, acciughe e olive
Aggiungete acciughe sott’olio, basilico fresco e capperi. Si preparano in meno di venti minuti.
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Scorze di agrumi canditi: la ricetta per farle in casa
Riutilizzate le scorze candite per decorare i dolci e, per renderle ancora più gustose, immergetele nel cioccolato fondente
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Ricette con pandoro e panettone avanzati
Tiramisù e torta di mele. Nella prima ricetta usate un bicchiere di caffè. Nella seconda un limone con la scorza grattugiata
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Ricette con i finocchi: in padella e al forno
Due preparazioni perfette per il pranzo in ufficio e l’ideale per non sprecare nulla: si recupera anche il pane raffermo avanzato
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Canederli in brodo con speck e pane raffermo
Usate anche le verdure avanzate, così non le sprecate. Aggiungete prezzemolo sminuzzato e venti grammi di cipolla.
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Seppie ripiene con pane e verdure avanzate
Le seppie sono un pesce molto versatile da utilizzare in cucina, vediamo in che modo cucinarle in modo semplice che ci permetta anche di recuperare gli avanzi di pane e verdure in frigo
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Torta di mele meringata
Facile e genuina. Si cuoce in meno di mezz’ora
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Sformato di carciofi: la ricetta classica
Usate anche salumi e formaggi avanzati. Pronto in un’ora
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Polpette di pane e patate: la ricetta che non butta nulla
Riutilizziamo gli alimenti avanzati e trasformiamoli in tanti nuovi piatti semplici ma gustosi e soprattutto sani, ecco la ricetta di pane e patate che recupera il pane raffermo
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Gnocchi ai porri con polenta
Un’antica ricetta che serviva a non sprecare la polenta avanzata. Unite un cucchiaio di cumino e foglie verdi
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