Fate marinare in una ciotola i petti di pollo, con 1 cipolla, il curry, 125 grammi di yogurt e un pizzico di sale. Il pollo va cotto su una bistecchiera per circa 7-8 minuti a lato.
Petto di pollo alle mele con un tocco di curry Leggi tutto »
Senza uova e con una morbida crema alle nocciole fatta in casa. Usate cacao amaro e zucchero a velo.
Tiramisù alla Nutella: mezz’ora per farlo Leggi tutto »
Si tratta di un pasto importante, che non devono assolutamente saltare. Le migliori idee per convincerli, a partire dai frullati di frutta
Cosa dare a colazione ai bambini Leggi tutto »
Ottimi per la prima colazione, ma anche per pranzo. O anche come merenda per i bambini che li amano molto.
Panini al latte: la ricetta con l’uvetta Leggi tutto »
Il tonno è un alimento molto ricco di sali minerali (selenio, fosforo e magnesio). E di omega 3. Per questo rafforza le ossa e i muscoli, e migliora perfino l’umore.
Hamburger di tonno con capperi e olive Leggi tutto »
La cottura in forno dura 45 minuti ad una temperatura di 160 gradi. Un tocco finale per dare un sapore speciale: l’aggiunta del miele di tiglio prima di servire a tavola.
Torta di nocciole tostate: la ricetta con il caffè Leggi tutto »
Una vera golosità per chiudere bene il pranzo o la cena. L’ideale è utilizzare in abbondanza i frutti di bosco, a partire da more e mirtilli
Macedonia con il mascarpone: si prepara in mezz’ora Leggi tutto »
Verdure fresche, con basilico e prezzemolo. E tanti fagioli secchi. Con un tocco di pancetta
Minestrone con il pesto, la ricetta con i legumi Leggi tutto »
Il sapore di questo risotto è modulabile con la quantità di melone: più se ne mette e più prevale il dolce. Non dimenticate la cipolla e il brodo vegetale
Risotto al prosciutto e melone: la ricetta di un piatto colorato Leggi tutto »
Aggiungete anche i pomodorini. La pasta va scolata al dente
Farfalle con le alici al vino bianco Leggi tutto »
Un secondo squisito, da gustare con una salsina di soia e due fettine di zenzero tritate
Polpette di granchio: la ricetta veloce Leggi tutto »
Avrete un prodotto saporito come quello industriale. Ma senza additivi
Salsa ketchup: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
L’antico segreto per farle dorate e croccanti: un cucchiaino di aceto di vino bianco. Vanno servite molto calde
Patatine fritte: la ricetta per farle in casa Leggi tutto »
Potete usare le fave fresche al posto di quelle secche. Fatele ammorbidire in un tegamino con poco olio, e tagliate a metà le più grandi.
Muffin con fave, salame e pecorino: la ricetta perfetta per il picnic di Pasquetta Leggi tutto »
Il tocco magico del limone. Vanno servite molto calde
Frittelle di merluzzo: la ricetta con il pangrattato Leggi tutto »
Un dolce molto amato anche dai bambini. Sano, nutriente e saporito
Budino di riso: la ricetta con pinoli e uvetta Leggi tutto »
Si conserva per un paio di giorni in frigorifero, e non si può congelare. Ottima come antipasto
Crema di sgombro: la ricetta per prepararla in casa Leggi tutto »
Ricordano il famoso Ciocorì. Ma sono preparate solo a base di prodotti naturali
Barrette di riso soffiato e cioccolato: la ricetta Leggi tutto »
Non devono mancare anche cipolla e prezzemolo. Un piatto da infornare e servire caldo
Uova affogate, la ricetta con la salsiccia Leggi tutto »
Irresistibile e profumatissimo, semplice da preparare, lo sformato di patate è il piatto perfetto per la cena. Non dimenticate la panna fresca e un pizzico di pepe: vedrete che sapore
Sformato di patate: la ricetta con emmenthal e cipolle bianche Leggi tutto »
Con il cavolo e la scorza di limone. E con l’accompagnamento di una salsa piccante
Taco di orata al vapore: la ricetta greca Leggi tutto »
Arricchite dalle noci e dalla crema di cocco, le mele al forno si preparano in pochissimo tempo e sono l’ideale anche per la merenda dei bambini.
Mele al forno: con uvetta e cannella Leggi tutto »
Un piatto semplice, che si prepara in meno di mezz’ora. L’alternativa della polenta fritta con le uova
Polenta al forno: la ricetta antica Leggi tutto »
Le friselle sono ottime anche per preparare la panzanella. Provatele anche con un filo d’olio, verdure, o filetti di alici
Friselle fatte in casa: la ricetta giusta Leggi tutto »
Facili da preparare, e ottimi da abbinare a un tè nel pomeriggio oppure a un dessert a cena. Si conservano in un contenitore ermetico
Dolcetti al cocco: la ricetta con un tocco di cioccolato Leggi tutto »
Con sedano, carota e una cipollina. Mentre cuocete, ogni tanto mescolate
Risotto alla tirolese: la ricetta originale Leggi tutto »
Pochi ingredienti, tra i quali il pane avanzato. A riposo in frigorifero per due ore
Pane e cioccolata: una ricetta semplicissima Leggi tutto »
La ricetta originale prevede l’uso della pancetta affumicata al posto del nostro più delicato prosciutto crudo, e della crème fraiche anziché il composto di ricotta e yogurt
Flammkuchen, la ricetta di una specialità tipica dell’Alsazia Leggi tutto »
Con spinaci, pangrattato e due spicchi d’aglio. E un tocco di prezzemolo tritato
Acciughe ripiene: la ricetta al forno Leggi tutto »
Aggiungete mezzo bicchiere di aceto. E mettete le uova in forno per qualche minuto a gratinare
Uova in camicia: la ricetta con gli spinaci Leggi tutto »
Il doppio passaggio nel forno. Nella ricetta serve anche un pizzico di sale e i canditi
Maritozzi, la ricetta per farli in casa con uvetta sultanina e pinoli Leggi tutto »
Ottimo per accompagnare un aperitivo. Ma anche come secondo piatto leggero e genuino
Paté di tonno: la ricetta più genuina Leggi tutto »
Tante combinazioni per dolci gustosi. Ottimi da regalare a Natale
Biscotti in barattolo: la ricetta più veloce Leggi tutto »
Con il tofu e il latte di soia. Ricetta semplicissima da preparare, ottima anche per chi soffre di disturbi alimentari
Mousse al cioccolato: la ricetta vegana Leggi tutto »
Questo piatto non si presta a essere conservato, preparatene quindi la quantità giusta. Per non sprecare i gambi dei cipollotti avanzati, puliteli, conservateli in freezer e usateli nei soffritti o nel minestrone
Sgombro con cipolle di Tropea: la ricetta con l’alloro e l’aceto balsamico Leggi tutto »
E non perdete anche la ricetta per preparare in casa la besciamella. Una vera e propria prelibatezza, l’ideale per una cena nutriente e sana
Sformato di broccoli: due ricette, ottime anche come antipasto Leggi tutto »
Una combinazione di grande sapore. Cottura sulla piastra, preferibilmente fry top
Hamburger di manzo: la ricetta con i cetrioli Leggi tutto »
Un tocco di zucchero e noce moscata. Lasciate il piatto in forno, al caldo, fino a quando non lo servite
Purè di mele e patate: la ricetta sprint Leggi tutto »
Le frittatine vanno cotte a fuoco medio e servite a tavola calde o tiepide. L’uvetta deve ammollare in acqua tiepida per dieci minuti
Frittata di mele: la ricetta con l’uvetta e la scorza di limone Leggi tutto »
Deliziosi a colazione inzuppati nel latte e a merenda con una tazza di tè caldo, i biscotti alla cannella sono anche semplici e veloci da preparare
Biscotti alla cannella: una ricetta profumatissima, perfetta per la colazione Leggi tutto »
Semplice e salutare. L’importante è usare sempre olio extravergine di buona qualità
Al posto dei calamari, potete utilizzare i totani o le seppie. In alternativa alle mazzancolle si possono scegliere i gamberi
Insalata di riso venere con i calamari: la ricetta per riportare l’estate in tavola Leggi tutto »
Soffice e profumato, il ciambellone alle banane è ideale per la colazione o la merenda dei bambini. Assaporatelo con una tazza di buon tè o una cioccolata calda
Ciambellone alle banane, con nocciole: la ricetta per non sprecare la frutta matura Leggi tutto »
Velocissimi da preparare, gli stick di verdure sono l’ideale per un aperitivo estivo ricco di gusto: serviteli con ketchup, maionese e tante altre salse fatte in casa con ingredienti sani e senza conservanti.
Stick di verdure, la ricetta sana da gustare con tante deliziose salse fatte in casa Leggi tutto »
Semplicissima e veloce. Un contorno per qualsiasi secondo piatto. Ma anche un’ottima soluzione per una cena o un pranzo light
Carote al curry: la ricetta con lo scalogno Leggi tutto »
Ricco di alimenti importanti per la nostra salute, il riso alla cantonese è anche semplice da preparare in casa. Il segreto per renderlo un piatto antispreco
Devono riposare in frigorifero almeno mezz’ora. Utilizzate anche le briciole e gli avanzi dei cereali
Biscotti ai cereali fatti in casa: la ricetta con poco zucchero Leggi tutto »
Semplici da preparare, sono perfetti anche per concludere i pasti con gusto. Per renderli profumatissimi, decorateli con una fogliolina di menta
Ghiaccioli di frutta: una ricetta gustosa e nutriente per la merenda dei bambini Leggi tutto »
Perfetto per concludere i pasti con gusto, il tiramisù alle fragole è il dolce simbolo della primavera e un dessert in perfetto stile “non sprecare”: oltre alla frutta matura, permette di recuperare i biscotti avanzati sul fondo delle scatole
Tiramisù alle fragole: la ricetta che recupera la frutta matura Leggi tutto »
Deliziosi, nutrienti e sani, i ghiaccioli allo yogurt e fragole, in versione vegan, sono perfetti per chi segue un’alimentazione priva di prodotti e derivati di origine animale e per la merenda dei bambini
