Deve riposare in frigorifero per dodici ore. I mirtilli vanno lavati bene. E se sono grandi è meglio dividerli in due
Bevanda detox ai mirtilli, la ricetta con spicchi di limone e menta Leggi tutto »
Ottimo anche per arricchire di gusto le uova sode, assaporatelo con le verdure e come condimento per i falafel. Una volta pront, l’hummus verde si conserva in frigorifero per circa due giorni
Servita con del pane raffermo abbrustolito è un piatto unico perfetto per le sere di inverno, ma attente all’acqua di conservazione dei fagioli, è piena di sale. La vitamina C della scarola è perfetta per aiutare le difese immunitarie prevenendo i malanni di stagione. Il tocco in più? Il peperoncino, che funge da anti-infiammatorio naturale e da cardioprotettivo
I croccanti cestini di pasta brisé ripieni di morbido paté di lenticchie sono una delle ricette vegane semplici ideali per uno sfizioso antipasto in famiglia, o un goloso aperitivo con gli amici, in questi ultimi giorni d’inverno.
Ricco di vitamine B, C ed E, fibre, proteine, Omega 3 e sali minerali importanti come potassio, fosforo, magnesio, ferro e calcio, il frullato alla banana con noci è perfetto soprattutto nei periodi di forte stress ed è l’ideale per la merenda dei bambini.
Non buttate e non sprecate i semini che restano della zucca. La buccia può essere riutilizzata in altre ricette. I semini, invece, si possono tostare e servire all’aperitivo. Il tempo di cottura del grano saraceno è di 15 minuti
La panna vegetale potete metterla senza l’aggiunta di zucchero. Procuratevi dei bastoncini di legno per gustarlo. E come materia prima usate il caffè avanzato e conservato in frigorifero. Si prepara in appena 15 minuti.
Rinfrescante, il gelato alla crema è l’ideale per uno spuntino gustoso. Ecco allora come prepararlo in casa, anche in versione vegan, con e senza la gelatiera.
Gelato alla crema, la ricetta per uno spuntino gustoso, anche in versione vegan Leggi tutto »
Una ricetta facile da preparare e perfetta non solo per chi segue un’alimentazione vegana ma anche per chi è intollerante al lattosio.
Gelato alla fragola vegan: la ricetta semplice da preparare, anche senza la gelatiera Leggi tutto »
Un piatto sano e nutriente: i carciofi sono ricchi di proprietà importanti per la salute, e perfetto anche per il pranzo in ufficio.
Carciofi al limone, la ricetta di un piatto nutriente e sano, al sapore di primavera Leggi tutto »
Sano e nutriente, il risotto ai finocchi è perfetto per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto. E per rendere il piatto ancora più gustoso, non dimenticate di aggiungere gli anacardi.
Risotto ai finocchi, la ricetta di un piatto ricco, saziante e profumato Leggi tutto »
Abbondate con verdure e ortaggi: l’importante è che siano freschi e di stagione. Cucinate con la fiamma bassa e fate sobbollire per un’oretta. Non gettate gli avanzi, e con il passaverdure trasformateli in un altro piatto: un gustoso sformato.
Provatela sia nella versione classica, profumatissima grazie al rosmarino e alla salvia, sia in quella cotta al forno con gli agretti. Una fonte di proprietà importanti per la salute e un piatto perfetto per il pranzo in ufficio.
Un piatto semplice e veloce da preparare, dal gusto unico, che racchiude in sè i sapori e i colori delle meravigliose isole Eolie.
Un piatto sano e nutriente da gustare anche con avocado, semi di zucca e patate cotte al forno.
Insalata di cavolo riccio marinato con verdure al forno e patate dolci Leggi tutto »
Un piatto semplice, nutriente e sano, arricchito dalla presenza del pecorino romano e delle nocciole tra gli ingredienti: una vera e propria prelibatezza.
Pasta con verdure, la ricetta ideale con un tocco di pecorino e le nocciole Leggi tutto »
Un dessert gustoso, perfetto per concludere i pasti e l’ideale per la merenda dei bambini. Un modo anche per convincerli a mangiare la frutta, un alimento così importante per la loro crescita e la loro salute.
Terrina di frutta estiva, con spezie e cannella: la ricetta del dessert vegan Leggi tutto »
Un piatto sano e nutriente ottimo anche come piatto unico in ufficio e in spiaggia durante l’estate. E per renderla ancora più gustosa, arricchite l’insalata con chicchi di melograno e funghi Champignon.
Sazia molto, aiuta la crescita dei capelli e delle unghie, idrata la pelle. Il frullato di avocado con la banana è l’ideale per iniziare la giornata con una carica di energia. Ma può anche sostituire un pranzo leggero.
Frullato di avocado, perfetto con la banana e con una manciata di lattuga romana Leggi tutto »
La torta al té è una ricetta semplice, preparare in maniera veloce, con pochi semplici ingredienti. La freschezza e l’energia data dal té saranno un toccasana per affrontare al meglio la giornata
Torta al tè: la ricetta perfetta per cominciare bene la giornata Leggi tutto »
L’intera preparazione non dura più di mezz’ora. Utilizzate anche il succo di un limone e cinque cucchiai di olio extravergine. Le fettine devono avere uno spessore di 5-6 mm.
Torre di barbabietola e avocado: la ricetta vegan con i pinoli e la citronette Leggi tutto »
Malto di riso, farina di mandorle e l’ingrediente segreto, il cremor tartaro: per preparare un dolce vegan, perfetto per grandi e piccini, basta seguire passo per passo questa semplice ricetta.
Torta di mandorle, la ricetta per prepararla in versione vegan Leggi tutto »
Semplice e veloce da preparare, il Pan di Spagna al caffè è una variante deliziosa della ricetta classica, in versione vegan.
Pan di Spagna al caffè, una ricetta gustosa per la colazione, in versione vegan Leggi tutto »
Un piatto semplice ma nutriente, proveniente dalla tradizione contadina, reso ancora più saporito dalla presenza tra gli ingredienti del patè di olive nere e dai tubetti di farro.
Un primo piatto davvero delizioso che prevede l’utilizzo del riso nerone, una varietà dai chicchi grandi e di colore nero e dal profumo così intenso che ricorda quello del pane appena sfornato
Mescolate la panna di soia con l’olio e lo sciroppo di agave. La focaccia va infornata a 180 gradi e deve cuocere per 40 minuti prima di essere servita a tavola.
Focaccia dei re, il dolce vegan facile da preparare con pasta sfoglia bio e mandorle Leggi tutto »
Una ricetta semplice e veloce da preparare, l’ideale per un aperitivo non solo gustoso ma anche nutriente e sano.
La ricetta per preparare un delizioso, sano e nutriente patè di lenticchie Leggi tutto »
Largo al piacere, con un sapore che sposa molto bene le bacche con il cacao grezzo. E largo alla salute, perché questo smoothie ci regala anche una bella dose di energia, preziosa durante l’estate.
Bacche di Goji al cioccolato con semi di canapa, la miscela per un frullato naturale Leggi tutto »
A base di fragole, pomodori e qualche foglia di basilico, un cocktail analcolico perfetto se avete intenzione di organizzare un aperitivo in casa.
Una ricetta semplice da realizzare ma di grande effetto dove si utilizzano le fragole in abbondanza e tanta panna per farcire la torta. Profumata e dal sapore ricco, sarà la colazione preferita da tutta la famiglia.
Torta fragole e panna: una ricetta gustosa, in versione tradizionale e vegan Leggi tutto »
