Ricette vegetariane

Sciroppo, liquore e crema. Ma anche i canditi e la marmellata

Permettono di recuperare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Dal gusto intenso, sono una vera e propria delizia da assaporare con una tazza di tè caldo

Un antipasto davvero delizioso, perfetto se accompagnato da un contorno di purè di patate o una semplice e sana insalata.

Assaporatelo a colazione con la marmellata fatta in casa. L’ideale anche per la merenda sana dei bambini a scuola. Si conserva per due o tre giorni, chiuso in un sacchetto di carta

Aggiungete il tocco della noce moscata. E il formaggio stagionato.

Usate anche cipolla e aglio. E un tocco di prezzemolo. Cuoce nel forno in venti minuti

Si prepara in meno di un’ora. Un dolce soffice e morbido

Non più di un quarto d’ora e avete un dessert squisito. Il cioccolato deve essere fondente, con un’alta percentuale di cacao

Le uova devono rassodare per otto minuti dopo il punto di ebollizione. Usate anche due cucchiai di succo di limone. Guarnite i piatti, prima di servirli, con le foglie di coriandolo.

Facili e veloci da realizzare, con verdure e formaggi. E gluten free

Aggiungete il pepe nero. Potete usare sia la pasta corta sia quella lunga

Si prepara in meno di un quarto d’ora. Molto brodo, e se volete un tocco di panna

Le versione light con il brodo vegetale, la vellutata con zenzero e lime, e quella con la zucca

Semplice e veloce da preparare, la zuppa di funghi e patate è un vero e proprio comfort food, l’ideale durante le fredde sere autunnali e invernali

Delizioso, soffice e profumato grazie anche alla presenza tra gli ingredienti della pasta madre e reso ancora più gustoso dai semi di zucca, il pane con orzo è perfetto non solo a pranzo e a cena ma anche a colazione.

Aggiungete anche una melagrana. Le mele sono ricche di potassio e vitamina B1, ottime per combattere stress e stanchezza. Gli spinaci aiutano la pelle a non perdere morbidezza ed elasticità

Preparate tutto in casa con verdure fresche di stagione. Tenete dieci minuti in frigorifero per raffreddare

Basta mezza bustina di lievito e un tocco di noce moscata. ottime per l’aperitivo

Dal sapore delicato, ottimo per concludere i pasti e l’ideale per rendere ancora più gustoso lo strudel fatto in casa, il liquore di mela è anche semplice da preparare. E una volta pronto, assaporatelo con le frittelle di mele