Latte di mandorla fatto in casa
Le mandorle devono stare in ammollo per circa un’ora. Preferite quelle biologiche. Come trasformare il latte di mandorla in granita
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Ricette vegetariane
Passata di pomodoro, la ricetta vegetariana di una vellutata molto genuina
Scegliete i pomodori ciliegino, sono i più adatti a questo tipo di piatto. Usate, tra gli ingredienti, anche il brodo vegetale e il prezzemolo. Una volta spento il fuoco, fate riposare il piatto per qualche minuto.
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Gazpacho rosso con menta e crudités
Pronto in venti minuti, deve riposare in frigo per mezz’ora. Usate anche un pizzico di polvere di cumino
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Tzatziki: la ricetta originale con yogurt e cetrioli
Di origine greca, la salsa tzatziki è perfetta per arricchire di gusto i piatti a base di carne, pesce o verdure
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Marmellata di uva senza zucchero
Separate in due ciotole diverse le bucce dagli acini. Il consiglio prezioso per ottenere più cremosità.
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Ricette con la mozzarella: le più veloci
Dagli spiedini al gratin. Dalle polpette alla mozzarella fritta. Una mini-raccolta da non perdere.
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Ricette per ferragosto veloci e low cost
Abbiamo messo insieme 10 spunti a basso costo per fare bella figura con i vostri ospiti e passare una bella giornata mangiando tutti insieme
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Liquore di albicocche, l’antica ricetta per prepararlo in casa con un tocco di cannella
Profumatissimo, è un ottimo modo per concludere i pasti. E per non sprecare la frutta troppo matura
Orzata rinfrescante con limone e mandorle: la ricetta per prepararla in casa
Una bevanda dissetante e salutare, perfetta durante la primavera e l’estate. E con la purea di mandorle avanzata si può preparare una deliziosa granita.
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Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice
In un’ora avete un piatto squisito. Che può sostituire la pasta o anche il secondo. Vanno cotti con il forno a 160 gradi
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Ricette di Ferragosto semplici e veloci
Piatti freschi, saporiti, naturali e sfiziosi. Ottimi per reggere le alte temperature estive e festeggiare il Ferragosto a tavola
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Marmellata di gelsi con poco zucchero
La cottura è sul fuoco per circa un’ora. I gelsi si deteriorano facilmente, quindi la marmellata va preparata subito dopo la raccolta. Tra le proprietà dei gelsi, quella di regolare perfettamente l’intestino
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Pomodori secchi: le migliori ricette
Dal paté per le bruschette alla pasta fredda, ma anche l’insalata o il muffin.
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Cous cous alle verdure con feta: la ricetta di un piatto estivo sano e ricco di gusto
Delizioso, sano e nutriente, il cous cous alle verdure con feta è l’ideale per un pranzo estivo leggero, sano e gustoso.
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Fusilli al pesto con il pangrattato
Una ricetta che prevede anche l’uso di erbe aromatiche e un cucchiaio di acqua ghiacciata
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Pesto alla genovese: i segreti per farlo in casa
Dal tipo di aglio al pecorino giusto. Come si usa il frullatore. Pulite le foglie di basilico in un panno morbido, senza bagnarle.
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Pasta con melanzane grigliate e nocciole: un piatto estivo ricco di gusto
In estate, potete preparare questa pasta in leggero anticipo e arricchirne il soffritto con un peperoncino piccante
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Centrifugati di frutta e verdura per depurarsi
Ma anche per dimagrire senza sforzi. Mele e carote. Kiwi. Papaya. Ma anche con il cavolo e i cetrioli. Ricette facili e veloci
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Ricette con i pomodori: le migliori
Antipasti, piatti unici, gustose insalate, fino ad arrivare al dado vegetale e alla marmellata. I pomodori, ortaggi economici, gustosi e ricco di vitamine, si riconfermano re della tavola italiana. Con pochissime calorie.
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Spaghetti vegetali con il pesto fatto in casa e il limone: la ricetta con la ricotta fresca e qualche scaglia di tartufo
Un piatto unico, facile da preparare. Gli spaghetti vegetali vanno cotti in acqua bollente solo per qualche minuto. Poi devono passare per una ciotola con acqua con ghiaccio
Sale aromatizzato alle erbe pronto in mezz’ora
Una ricetta a chilometro zero, molto semplice e veloce, da preparare con le erbe aromatiche coltivate nell’orto. La migliore spezia da affiancare alle vostre pietanze
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Ricette veloci con le melanzane al forno
Con pomodorini e mozzarella. Oppure gratinate. Non dimenticatevi del basilico
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Melanzane con lo yogurt greco
Una ricetta originale e appetitosa da portare in tavola senza avere timore delle calorie. Che piace sicuramente a grandi e piccini
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Zucchine tonde ripiene di riso e verdure
Pronte in poco più di mezz’ora. Potete aggiungere anche mozzarella e parmigiano
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Insalata di riso con pomodorini confit: la ricetta con la granella di pistacchio
Il riso è quello basmati, dal profumo inconfondibile. Non dimenticate di aggiungere origano e basilico fresco
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Torta con le pesche senza burro
Il segreto dell’aggiunta di un vasetto di yogurt. Nel forno per meno di un’ora
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Biscotti bicolore fatti in casa
Sono tra i più amati dai bambini. In un barattolo di vetro, chiuso in modo ermetico, si possono conservare anche per una settimana
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Ciliegie sotto spirito fatte in casa
Devono macerare tre mesi, e poi ve le potete godere per tutto l’anno
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Spaghetti pomodoro e basilico pronti in dieci minuti
Usate la passata o anche i pomodori avanzati. E aggiungete un pizzico di peperoncino
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Pancake agli spinaci: ricetta veloce
Condite con ricotta, prezzemolo, erba cipollina e piselli. E con un tocco di pepe nero
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