Crostata di ciliegie senza burro e con le fave di cacao
Neanche un’ora per prepararla. Aggiungete una piccola quantità di fave di cacao
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Ricette vegetariane
Peperoni sott’olio: due antiche ricette
Due possibilità: con i peperoni grigliati, oppure a crudo. Non dimenticate di condirli con il prezzemolo
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Crema di piselli: l’antica e facile ricetta
Con erba cipollina, una patata lessa e un tocco di latte. Il composto deve essere morbido e cremoso
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Torta di ciliegie: la ricetta con la ricotta, da arricchire con le gocce di cioccolata
Una ricetta antica, e un impasto davvero soffice, perfetto anche per concludere i pasti con gusto. Al posto delle gocce di cioccolate, potete utilizzare le scaglie di mandorle o la granella di pistacchio
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Marmellata di amarene: la ricetta per prepararla in casa
E i piccioli? Fateli asciugare bene e usateli per preparare una tisana depurativa e drenante.
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Antipasto di pomodorini al forno
Aggiungete il pecorino grattugiato, il pangrattato, il basilico. E qualche spicchio d’aglio
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Marmellata di albicocche senza zucchero
Aggiungete una carota e una mela. E il succo di mezzo limone
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Sformato di ortiche con crema di patate
Con un tocco di parmigiano e un bicchiere di latte. Un antipasto davvero gustoso
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Zuppa di quinoa con i funghi
Aggiungete zucchine, carote e cavolfiore. E un tocco di peperoncino
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Pane di lenticchie rosse fatto in casa
Soffice, sano e dal sapore delizioso, il pane di lenticchie è la ricetta perfetta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto.
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Zuppa di quinoa: tre ricette veloci
Tre ricette deliziose con peperoni, patate, lenticchie, ceci, fagioli e orzo, l’ideale per un pasto sano e nutriente e ottime anche per il pranzo in ufficio.
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Radicchio fritto pronto in 15 minuti
La pastella va preparata almeno un’ora prima della frittura. Da mangiare molto caldo
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Hummus di melanzane: l’antica ricetta
Una salsa gustosa, perfetta con i crostini preparati riutilizzando il pane avanzato e un’idea deliziosa se avete intenzione di organizzare un aperitivo in giardino o in terrazzo con gli amici
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Torta dei 7 vasetti in versione salata
Si prepara con le verdure a piacere, lo yogurt bianco, e un tocco di scamorza
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Insalata di limoni e spinaci
Un contorno fresco e salutare, pronto in pochi minuti.
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Marmellata di pesche fatta in casa
Si mangia sul pane fresco, oppure si utilizza per dolci e crostate. Deve riposare una notte. L’importante è che le pesche siano mature
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Margarina vegetale fatta in casa
Latte d’avena, lecitina di soia e olio di cocco. In frigo per due ore
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Polpettone di melanzane: la ricetta che profuma di menta
In alternativa al polpettone, con la stessa ricetta potete preparare delle piccole polpette da cuocere in forno. Sono perfette con l’aperitivo. Se avete qualche piccolo avanzo di formaggio o affettato dal sapore delicato, potete aggiungerlo all’impasto.
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Bruschette con crema di ceci: la ricetta di un antipasto dal sapore unico
Un trito molto fine con la cipolla e con la carota. La cottura a fuoco medio. Servite a tavola appena pronte
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Succo e miscela di spinaci, due ricette che aiutano l’intestino e fanno dimagrire
Il succo è perfetto per iniziare bene la giornata: una sana e naturale pulizia del colon e dell’intestino. La crema invece è ideale per il pranzo e per la cena: favorisce la digestione e vi sentire sazi molto rapidamente
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Marmellata di more: la ricetta per farla in casa
Selezionate soltanto more mature, lavatele bene, ed eliminate avanzi di foglie e di rami. Il tempo di cottura è di 2 ore. La variante senza zucchero e quella con il Bimby
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Peperoni in padella con il pangrattato
Fate cuocere a fuoco lento. Si preparano in meno di mezz’ora
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Polpette di cavolfiore e patate al forno
Aggiungete pangrattato e parmigiano per dare più sapore. Si preparano in meno di un’ora
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Ricette con le zucchine: le più facili e veloci
Dalla pasta all’insalata, dagli spaghetti ai bignè, una raccolta di preparazioni, anche sfiziose e insolite, che hanno come ingrediente principale le zucchine, un alimento ricco di proprietà importanti per la nostra salute
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Biscotti integrali senza burro e zucchero
La ricetta per prepararli in 40 minuti. E poi farli riposare in frigo per mezz’ora. Il tocco della cannella e di una scorza di limone
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Salsa alla menta: l’ideale per condire i piatti di pesce
La ricetta con lo yogurt magro e un cucchiaio di zucchero. Semplice e veloce
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Batata: proprietà, usi e controindicazioni
Aiuta a rallentare l’invecchiamento delle cellule. Protegge cuore e arterie e contrasta l’ipertesione. La ricetta degli gnocchi di batata
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Polpette di miglio: la ricetta con le verdure miste
La cottura è di venti minuti. Una ricetta ideale per non sprecare le verdure avanzate
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Torta soffice al limone pronta in meno di un’ora
Dolce semplice, profumato e leggero. Ottimo per le prime colazioni con tè, caffè e marmellata
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Crema pasticciera: la ricetta vegan
Usate latte di riso e i semi di un baccello di vaniglia. Con un pizzico di zafferano
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