La torta al cioccolato senza farina

RICETTA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

Sperimentare in cucina permette di preparare piatti gustosi e a volte anche insoliti per la combinazione degli ingredienti. Ad esempio avete mai assaggiato una torta al cioccolato preparata senza utilizzare la farina? Si tratta di un dolce non solo gustoso e perfetto per la colazione di grandi e piccini, ma anche di una torta adatta veramente a tutti: senza glutine, può essere gustata senza problemi anche da chi soffre di intolleranze alimentari, tra cui la celiachia.

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DOLCI SENZA GLUTINE: LA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

Semplice da preparare, la torta al cioccolato senza farina si presenta come un dolce cremoso: una volta cotta, secondo il vostro gusto, guarnitela con zucchero a velo, panna e frutta fresca.

Vediamo allora, passo per passo, come preparare una deliziosa torta al cioccolato senza farina:

Ingredienti

• 340 gr di cioccolato fondente
• 150 gr di cacao amaro in polvere
• 200 gr di zucchero
• 170 gr di burro
• 3 uova
• Un pizzico di sale

Preparazione

• Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e poi lasciatelo intiepidire.
• Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi riponetelo in una ciotola e, con una frusta, mescolatelo con lo zucchero fino all’ottenimento di un composto cremoso.
• Aggiungete le uova, uno per volta aspettando che il precedente sia stato ben incorporato, setacciate il cacao e poi aggiungetelo al composto.
• Unite anche il pizzico di sale e il cioccolato che avevate lasciato intiepidire e amalgamate il tutto.
• Accendete il forno a 180°C.
• Imburrate uno stampo a cerniera largo circa 20 centimetri.
• Versate l’impasto e poi distribuitelo in maniera uniforme.
• Fate cuocere in forno per circa 20 minuti.

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